「飯山的觀光勝地我已經有所瞭解，那麼一旦要去用餐，去哪裡最好呢……」我們在這裡無論如何要給那些第一次來飯山的人做一些介紹。這裡請受到公認，連自己也不避嫌「大饞嘴」之稱的信州飯山觀光局首屈一指的美食家來介紹一下飯山車站周邊一些菜肴數量充足的美食店鋪。
即使這樣，常言道「肚子餓了，就無法作戰（工作）」，不過，要說從早吃到晚……這可真是「大饞嘴」了，不好意思了。請看大饞嘴去參加的令人驚異的「美美吃上一天之旅」。
飯山市飯山1207
與大饞嘴碰面的地點是30年來一直受到飯山市民歡迎的吃茶店「明治屋」經改建後，在2010年新開張的店鋪「空樂小鎮咖啡屋」。店內裝潢用的是飯山特產的內山紙，牆上展示著本地藝術愛好者的攝影和美術作品，這裡充滿了家庭氣氛，是不少常客光顧的一家咖啡館。
大饞嘴推薦給我們的是以前在明治屋時代就很有名的「大吐司（500日圓）」。聽說它的烤制方法完全再現了明治屋的傳統，在切成厚片的吐司上面放上用蛋黃醬調味後的雞蛋餡後慢慢烤成。麵包的甜味和配料的鹹味相得益彰，吃起來簡直就是速食感覺，一下子就吃完了。麵包上開著口子，配料的味道漸漸滲入裡面，這種感覺也好極了！所以我們的大饞嘴將它一掃而光。下麵要趕午餐的場子了。
午餐就吃得便宜些吧。「中町食堂」是一家很實惠的飯館，量很多，相當有名。你會為菜單的豐富感到吃驚，還會為它的便宜而吃驚，端上來時，你又會為它的量之多再次吃驚。這天的一天一換的套餐是薑味烤五花豬肉和炸肉餡餅，加上小碗帶餡炸豆腐、黏黏納豆、醬菜，大碗飯配上味噌湯，只需650日圓！
茶和咖啡都是隨意飲用，自助服務，從學生到公司職員、體力勞動者以及年輕情侶和一家人等，受到廣大的客戶層歡迎。寬敞的店內在中午和晚飯時段客人總是坐得滿滿的，這裡飯菜的數量多，味道鮮美，讓大家情願久等也想吃上一頓。
飯山市飯山2959 神佛鷲森大樓
飯山市中央橋大道2228
有名的「平野法式蛋糕店」位於中央橋大道，天天顧客盈門。這家店的信條是用本地材料做西點，貨櫃裡放滿了用四季時鮮食材做的西餅和軟點心。還有品種豐富的烤制點心和凍奶點心，價格實惠！
店內一角辟有吃茶專座，可以坐下品嘗西餅和鮮果霜淇淋、咖啡等其他飲品。大饞嘴點的一款是乳酪西餅鮮果霜淇淋（650日圓），在草莓乳酪霜淇淋上面加上乳酪西餅，這款甜點顯得十分奢華，既爽口，味道又很醇厚。儘管已經吃過實惠套餐，他還是起勁地揮動著勺子。
什麼？還要吃一份？
飯山車站近旁有一家取名“蔥與粉”的店鋪，專賣烤章魚和雜樣煎菜餅，很講究素材的選配。店主曾在京都學過烹飪技術，他精心選擇的食材之一就是“蔥”，還用它來做店名。所用的蔥是長野很稀有的京都產九條蔥，聽說要每天從京都買進來。粉則以國內產的小麥粉為底子，加進其他麵粉，還聽說章魚是用了北海道出產的，放在大鍋子裡煮。
大饞嘴點了招牌菜單上的“蔥拌芝麻調料烤章魚”和“沙司辣味蛋黃醬餅”2品。剛烤好時口感醇厚，絕對是美味！帶出店後仍會保持那種熱乎乎的口感和醇厚的美味。可以放心地帶回家吃。
飯山市南町14-11
與簡樸的外表相反，“六兵衛”店裡面充滿了日本式烹飪料理店的氣氛。菜單內容豐富多彩，從富倉蕎麥面、山白竹壽司這些鄉土料理到用深雪品牌豬等當地食材和山菜、蘑菇等當地的時鮮食材做出的一品料理、多國籍風味的創作料理等，點任何一道菜都不會讓人失望。酒類以飯山產和長野縣產的地產酒為主，品種也很多。怎麼？大饞嘴在喝第三壺燙酒了？
對了，中午的一道“季節限定的午餐御前”料理也值得推薦哦。
飯山市南町32-5
在大饞嘴經常光顧的“宏吉樓”裡可以吃到真宗的中華料理。推薦的是“豆腐面（750日圓）”。不要小看了豆腐哦。
將當地豆腐作坊的絹濾豆腐煮得恰到好處，不軟不硬，配上麻辣湯味道真是再好不過了！再放進切成大塊的大蒜頭，又有另一番滋味，和麵條的味道攪在一起，儘管肚子已經飽了，還能再猛吃上一陣。
營業到深夜1點，所以可以慢慢享受今天最後的美餐。
飯山市大字飯山本町1204-2
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